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做大食品行業(yè)“生意圈”
做大食品行業(yè)“生意圈”
容與
7月17日,，首屆中國(guó)廣東（潮州）特色食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)在潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)正式拉開(kāi)帷幕,。本次大會(huì)以“時(shí)尚,、休閑,、健康”為主題,，通過(guò)在家門(mén)口搭建食品展會(huì)平臺(tái),，進(jìn)一步激發(fā)潮州食品產(chǎn)業(yè)新動(dòng)能，做大食品行業(yè)“生意圈,，”打造世界知名的“糖果小鎮(zhèn)”,，擦亮“中國(guó)食品名城”“潮州菜之鄉(xiāng)”金字招牌，推動(dòng)潮州食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。
作為一座有著2000多年歷史的文化古城,，潮州的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展同樣擁有悠久的歷史。潮州市現(xiàn)有食品工業(yè)企業(yè)1500余家,，是廣東省唯一擁有“中國(guó)食品名城”稱(chēng)號(hào)的城市,。2023年伊始，在廣東省委經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上,，省委書(shū)記黃坤明強(qiáng)調(diào)要下決心把食品工業(yè)搞上去,，這為潮州市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入一針強(qiáng)心針。
潮州食品工業(yè)起步于改革開(kāi)放之初,，在上世紀(jì)90年代,、本世紀(jì)初呈蓬勃發(fā)展之勢(shì)。跳跳糖,、九制陳皮,、無(wú)花果、干嚼奶片……這些國(guó)人的童年美食均產(chǎn)自潮州,。經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展,，潮州休閑食品形成了以糖果、涼果,、腌制品,、肉制品等多品類(lèi)為代表的發(fā)展格局，銷(xiāo)往世界多個(gè)國(guó)家和地區(qū),，食品工業(yè)因此成為潮州第二大支柱性產(chǎn)業(yè),。
在潮州休閑食品中，糖果產(chǎn)業(yè)是重要支柱。庵埠鎮(zhèn)因匯聚了汕泰,、笑瞇瞇,、佳寶、新樂(lè),、創(chuàng)輝,、濟(jì)公、泰茂,、康輝等上千家糖果企業(yè)及配套企業(yè),，獲得“糖果小鎮(zhèn)”的美稱(chēng)。
在消費(fèi)新時(shí)代,，大健康,、藥食同源之風(fēng)盛起，潮州牛肉丸,、“鴨屎香”奶茶,、油柑汁等潮州特色美食屢屢成為“網(wǎng)紅爆款”，潮州也成長(zhǎng)為我國(guó)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展最具活力的地區(qū)之一,。在政府引導(dǎo),、龍頭企業(yè)帶動(dòng)、市場(chǎng)需求促進(jìn)下,，潮州特色食品產(chǎn)業(yè)迎來(lái)更多新的發(fā)展機(jī)遇,。
作為高規(guī)格且極具特色的食品盛會(huì)之一，本屆“潮食會(huì)”官宣初期便得到行業(yè)的熱切關(guān)注,。此次展會(huì)綜合展示規(guī)模達(dá)到五萬(wàn)平方米,，打造了“食品展館”“包裝印刷展館”“機(jī)械展館”“潮菜美食館”等四大主題展館。500多家廣東及全國(guó)食業(yè)名企,，攜上千款具備爆款基因和創(chuàng)新元素的爆品參會(huì),。展會(huì)還吸引了數(shù)萬(wàn)家經(jīng)銷(xiāo)商參會(huì)，共同擴(kuò)大合作“朋友圈”,、做大行業(yè)“生意圈”,。可以說(shuō),，本屆“潮食會(huì)”是一場(chǎng)食品產(chǎn)業(yè)大會(huì),，更是一場(chǎng)行業(yè)大運(yùn)動(dòng)，是一個(gè)地方特色活動(dòng)節(jié)點(diǎn),，更是對(duì)一個(gè)產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展的全面賦能。
新時(shí)代的潮州,，正以全新形象和理念,，擦亮“中國(guó)食品名城”這一金字招牌。同時(shí)，積極學(xué)習(xí)世界其他先進(jìn)區(qū)域糖果產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn),，立志打造“世界糖果小鎮(zhèn)”,，并推動(dòng)休閑食品、預(yù)制菜,、單叢茶等特色產(chǎn)業(yè)乘“食”而上,，加快發(fā)展，力爭(zhēng)到2025年打造成為500億元的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群,。
