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關于潮州市政協(xié)十二屆一次會議第63號 提案會辦意見的函
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潮食藥監(jiān)局函[2017]26號
湘橋區(qū)人民政府：
作為今年市政協(xié)第63號提案的會辦單位,，市食藥監(jiān)局高度重視,，根據(jù)職能和監(jiān)管實際,，把加強牌坊街食品經營門店管理作為今年的重點工作,，并將加強監(jiān)管,，力促牌坊街食品經營門店管理規(guī)范，爭創(chuàng)省食品安全示范街?，F(xiàn)提出如下協(xié)辦意見：
一,、認真依法履職，嚴把準入關,。
我們將根據(jù)職能，嚴格根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,、《食品經營許可管理辦法》,、《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關于食品經營許可的實施細則（試行）》等相關法律法規(guī)規(guī)定，加強對牌坊街所有食品經營單位的監(jiān)管,，堅決按照標準要求不放松,，嚴格食品經營許可，嚴把許可審查關,，對不符合許可標準的食品經營門店,，給予限期整改，對未能如期完成整改或整改后仍不符合許可標準的,，堅決不予許可,，通過嚴把準入關口,，實現(xiàn)對牌坊街食品經營門店的統(tǒng)一管理。
二,、加強監(jiān)管巡查,，規(guī)范經營行為。
（一）加強日常監(jiān)督檢查,，落實食品安全管理制度,。通過對牌坊街食品經營門店進行全面調查摸底，登記建檔,，加強現(xiàn)場指導,，增加日常監(jiān)督檢查頻次，督促食品經營單位落實主體責任,，簽署食品安全責任書并按要求在顯著位置張貼,；設置食品安全公示欄，建立健全食品購進索證索票臺賬登記管理,、進貨查驗,、餐飲從業(yè)人員健康檢查、餐飲具清洗消毒等各項食品安全管理制度,，對日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為,，責令限期整改，對整改不落實或多次整改不到位的移交稽查部門處理,。
（二）列入重點監(jiān)管區(qū)域,，打造食品安全示范街區(qū)。結合我市實際,，市,、屬地湘橋區(qū)食藥監(jiān)局已將牌坊街列入重點監(jiān)管區(qū)域，同時將之列入今年我市食品安全監(jiān)管工作重點,。我們將強化監(jiān)管措施,，加強對牌坊街沿街食品經營規(guī)范管理,牽頭湘橋區(qū)食藥監(jiān)局指導各食品經營門店按照創(chuàng)建省級食品安全示范街的標準來加以規(guī)范提升，將牌坊街食品經營門店打造成全市的示范經營單位,。
三,、抓住工作重點,強化升級改造。
我局將指導湘橋區(qū)食藥監(jiān)局,，嚴格按照創(chuàng)建標準,，采取“先易后難,先點后面,統(tǒng)籌協(xié)調,分布實施”的方式和“成熟一家,改造一家,重點突破帶動全局”的策略,加強對牌坊街食品經營單位加工經營場所、設備設施升級改造和加工操作流程規(guī)范落實,，穩(wěn)步推進牌坊街創(chuàng)建省級示范街食品安全示范街工作,，全面提升牌坊街食品經營單位的食品安全水平。
四,、強化宣傳引道,，營造濃烈氛圍,。
我們將充分利用廣播、電視,、報刊和互聯(lián)網(wǎng)等媒體作用,，采取多種形式，向全社會特別是牌坊街食品經營單位廣泛宣傳食品安全示范街創(chuàng)建的目的意義,，及時宣傳報道創(chuàng)建工作動態(tài),、進展和成效，及時總結和推廣創(chuàng)建經驗,，營造創(chuàng)建工作的濃厚輿論氛圍,。通過示范街創(chuàng)建活動，將一批食品安全責任意識強,、食品安全水平高的店向社會進行展示和宣傳,，切實發(fā)揮食品安全示范街的引領帶動輻射作用，不斷提高食品安全水平,，讓群眾看得見實實在在的成效,。
潮州市食品藥品監(jiān)督管理局
2017年5月15日
抄送：市政協(xié)提案委，市府辦建議提案科,。
