潮州市2024年糧食節(jié)約和反食品浪費
有關工作情況
我市深入貫徹黨的二十屆三中全會精神,，貫徹落實習近平總書記關于厲行節(jié)約反對浪費重要指示精神,，貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》《糧食節(jié)約行動方案》《廣東省糧食節(jié)約減損實施方案》《潮州市發(fā)展和改革局關于印發(fā)糧食節(jié)約和反食品浪費年度工作要點的通知》的部署要求,，積極開展糧食節(jié)約和反食品浪費工作,，現(xiàn)將2024年有關工作情況總結如下：
一,、強化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)約減損
加強機收減損監(jiān)測,，成立水稻機收減損聯(lián)合監(jiān)測調(diào)查組,，每年早,、晚稻組織對各縣區(qū)進行機收減損監(jiān)測,。監(jiān)測采用隨機監(jiān)測方式,，2023年以來共監(jiān)測25個鎮(zhèn)（次）42個村，通過監(jiān)測結果分析,，指導聯(lián)合收割機手提高機收水平,。從監(jiān)測情況看：2024年早稻機收減損率為1.688%，比2023年降低1.182個百分點,，全市機收減損率控制在2%以下,。
二、加強餐飲浪費監(jiān)督檢查
將制止餐飲浪費作為食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容,，緊緊圍繞餐飲外賣和婚宴,、自助餐、單位食堂浪費等重點問題,，結合“餐飲環(huán)境衛(wèi)生提升年”,、“查餐廳”、創(chuàng)國衛(wèi)督導檢查等行動開展監(jiān)督檢查，共檢查各類餐飲單位6000多家,，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費行為并落實整改的餐飲服務經(jīng)營者330個,，推動餐飲浪費現(xiàn)象明顯減少。同時開展“隨機查餐廳”行動9次,，檢查食品安全,，強化制止餐飲浪費。
三,、加強文明餐飲宣傳
全方位多渠道持續(xù)開展制止餐飲浪費專項宣傳,，向全市餐飲經(jīng)營單位發(fā)布《關于“五一”期間餐飲行業(yè)安全生產(chǎn)倡議書》《潮州市餐飲協(xié)會關于中秋節(jié)期間做好誠信經(jīng)營、制止餐飲浪費的倡議書》等,，要求相關經(jīng)營單位誠信經(jīng)營,、合理定價，并且嚴格遵守食品安全,、安全生產(chǎn)等相關規(guī)范,，完善管理制度。擴大覆蓋面至鎮(zhèn)街社區(qū),，將“消費不浪費,，光盤更光榮”“做有糧心的人”等標語廣泛宣傳。組織對重點餐飲服務單位,、公共機構,、青少年、企業(yè)員工等各類群體開展反食品浪費宣傳,，推動文明餐飲的觀念深入人心,。
四、嚴格依法查處違法行為
暢通投訴舉報渠道,，做好制止餐飲浪費數(shù)據(jù)分析研判,，依法查處餐飲浪費各類違法違規(guī)行為。推廣反餐飲浪費“簡案快辦”執(zhí)法模式,，對未明確提示適量點餐,、誘導過量點餐等違法行為，符合《中華人民共和國行政處罰法》第五十一條規(guī)定的,，推行簡易程序執(zhí)法,，做到迅速糾正、迅速責改,、迅速處罰,。專項行動以來，共查處餐飲浪費案件共18宗,。挑選了一批制止餐飲浪費典型案例,，分4批次進行公布，進一步強化震懾效應。
五,、深入推進節(jié)糧減損工作
我市糧食部門認真落實《廣東省糧食節(jié)約減損實施方案》,，強化糧食儲存、加工環(huán)節(jié)減損,，科學儲糧。大力改善糧食倉儲條件,，推廣應用綠色儲糧技術,，推進倉儲管理規(guī)范化建設，不斷提高倉儲管理水平和倉儲設施利用效能,。多形式開展世界糧食日和全國糧食安全宣傳周,、科技活動周等主題活動，廣泛開展愛糧節(jié)糧宣傳教育,，提高公眾對糧食節(jié)約減損的認識和重視程度,，營造全社會關注糧食、珍愛糧食,、節(jié)約糧食的良好氛圍,。
六、推進節(jié)約型機關創(chuàng)建工作
積極組織市直,、縣區(qū)機關單位開展公共機構節(jié)約型機關創(chuàng)建工作,，將反餐飲浪費重點歸入節(jié)約型機關的評分標準中。今年新建成節(jié)約型機關待認定單位54家（其中市級11家,，縣級43家）,，目前累計擬建成單位占創(chuàng)建對象總數(shù)為85%，提前完成“十四五”完成80%以上縣級及以上黨政機關節(jié)約型機關創(chuàng)建工作目標,。已組織抽查15家市直公共機構的生活垃圾分類,、倡導“綠色辦公”、創(chuàng)建“節(jié)約型機關”等工作落實情況,，進行現(xiàn)場評分并網(wǎng)站公示結果,。
下一步，我市將樹立“全市一盤棋”思維,，加強糧食損失浪費全鏈條管控,，減少流通、加工,、儲存,、消費等環(huán)節(jié)糧食損耗浪費，同時持續(xù)開展“制止餐飲浪費”宣傳,，倡導餐飲文明,，采取“回頭看”、督查暗訪等方式鞏固創(chuàng)衛(wèi)攻堅工作成效。以潮州成功創(chuàng)建“世界美食之都”為契機,，引導餐飲企業(yè)文明誠信經(jīng)營,，提升服務品質(zhì)和旅客體驗，推動全市樹立餐飲文明新風尚,。
