潮州市2024年糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)
有關(guān)工作情況
我市深入貫徹黨的二十屆三中全會(huì)精神，貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)重要指示精神，貫徹落實(shí)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》《廣東省糧食節(jié)約減損實(shí)施方案》《潮州市發(fā)展和改革局關(guān)于印發(fā)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)年度工作要點(diǎn)的通知》的部署要求,，積極開展糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作，現(xiàn)將2024年有關(guān)工作情況總結(jié)如下：
一,、強(qiáng)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)約減損
加強(qiáng)機(jī)收減損監(jiān)測(cè)，成立水稻機(jī)收減損聯(lián)合監(jiān)測(cè)調(diào)查組,，每年早,、晚稻組織對(duì)各縣區(qū)進(jìn)行機(jī)收減損監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)采用隨機(jī)監(jiān)測(cè)方式,，2023年以來共監(jiān)測(cè)25個(gè)鎮(zhèn)（次）42個(gè)村,，通過監(jiān)測(cè)結(jié)果分析，指導(dǎo)聯(lián)合收割機(jī)手提高機(jī)收水平,。從監(jiān)測(cè)情況看：2024年早稻機(jī)收減損率為1.688%,，比2023年降低1.182個(gè)百分點(diǎn)，全市機(jī)收減損率控制在2%以下,。
二,、加強(qiáng)餐飲浪費(fèi)監(jiān)督檢查
將制止餐飲浪費(fèi)作為食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，緊緊圍繞餐飲外賣和婚宴,、自助餐,、單位食堂浪費(fèi)等重點(diǎn)問題，結(jié)合“餐飲環(huán)境衛(wèi)生提升年”,、“查餐廳”、創(chuàng)國衛(wèi)督導(dǎo)檢查等行動(dòng)開展監(jiān)督檢查,，共檢查各類餐飲單位6000多家,，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費(fèi)行為并落實(shí)整改的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者330個(gè)，推動(dòng)餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少,。同時(shí)開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)9次,，檢查食品安全，強(qiáng)化制止餐飲浪費(fèi),。
三,、加強(qiáng)文明餐飲宣傳
全方位多渠道持續(xù)開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)宣傳，向全市餐飲經(jīng)營(yíng)單位發(fā)布《關(guān)于“五一”期間餐飲行業(yè)安全生產(chǎn)倡議書》《潮州市餐飲協(xié)會(huì)關(guān)于中秋節(jié)期間做好誠信經(jīng)營(yíng),、制止餐飲浪費(fèi)的倡議書》等,，要求相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位誠信經(jīng)營(yíng)、合理定價(jià)，并且嚴(yán)格遵守食品安全,、安全生產(chǎn)等相關(guān)規(guī)范,，完善管理制度。擴(kuò)大覆蓋面至鎮(zhèn)街社區(qū),，將“消費(fèi)不浪費(fèi),，光盤更光榮”“做有糧心的人”等標(biāo)語廣泛宣傳。組織對(duì)重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位,、公共機(jī)構(gòu),、青少年、企業(yè)員工等各類群體開展反食品浪費(fèi)宣傳,，推動(dòng)文明餐飲的觀念深入人心,。
四、嚴(yán)格依法查處違法行為
暢通投訴舉報(bào)渠道,，做好制止餐飲浪費(fèi)數(shù)據(jù)分析研判,，依法查處餐飲浪費(fèi)各類違法違規(guī)行為。推廣反餐飲浪費(fèi)“簡(jiǎn)案快辦”執(zhí)法模式,，對(duì)未明確提示適量點(diǎn)餐,、誘導(dǎo)過量點(diǎn)餐等違法行為，符合《中華人民共和國行政處罰法》第五十一條規(guī)定的,，推行簡(jiǎn)易程序執(zhí)法,，做到迅速糾正、迅速責(zé)改,、迅速處罰,。專項(xiàng)行動(dòng)以來，共查處餐飲浪費(fèi)案件共18宗,。挑選了一批制止餐飲浪費(fèi)典型案例,，分4批次進(jìn)行公布，進(jìn)一步強(qiáng)化震懾效應(yīng),。
五,、深入推進(jìn)節(jié)糧減損工作
我市糧食部門認(rèn)真落實(shí)《廣東省糧食節(jié)約減損實(shí)施方案》，強(qiáng)化糧食儲(chǔ)存,、加工環(huán)節(jié)減損,，科學(xué)儲(chǔ)糧。大力改善糧食倉儲(chǔ)條件,，推廣應(yīng)用綠色儲(chǔ)糧技術(shù),，推進(jìn)倉儲(chǔ)管理規(guī)范化建設(shè)，不斷提高倉儲(chǔ)管理水平和倉儲(chǔ)設(shè)施利用效能,。多形式開展世界糧食日和全國糧食安全宣傳周,、科技活動(dòng)周等主題活動(dòng),，廣泛開展愛糧節(jié)糧宣傳教育，提高公眾對(duì)糧食節(jié)約減損的認(rèn)識(shí)和重視程度,，營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注糧食,、珍愛糧食、節(jié)約糧食的良好氛圍,。
六,、推進(jìn)節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建工作
積極組織市直、縣區(qū)機(jī)關(guān)單位開展公共機(jī)構(gòu)節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建工作,，將反餐飲浪費(fèi)重點(diǎn)歸入節(jié)約型機(jī)關(guān)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)中,。今年新建成節(jié)約型機(jī)關(guān)待認(rèn)定單位54家（其中市級(jí)11家，縣級(jí)43家）,，目前累計(jì)擬建成單位占創(chuàng)建對(duì)象總數(shù)為85%,，提前完成“十四五”完成80%以上縣級(jí)及以上黨政機(jī)關(guān)節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建工作目標(biāo)。已組織抽查15家市直公共機(jī)構(gòu)的生活垃圾分類,、倡導(dǎo)“綠色辦公”,、創(chuàng)建“節(jié)約型機(jī)關(guān)”等工作落實(shí)情況，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分并網(wǎng)站公示結(jié)果,。
下一步,，我市將樹立“全市一盤棋”思維，加強(qiáng)糧食損失浪費(fèi)全鏈條管控,，減少流通,、加工、儲(chǔ)存,、消費(fèi)等環(huán)節(jié)糧食損耗浪費(fèi),，同時(shí)持續(xù)開展“制止餐飲浪費(fèi)”宣傳，倡導(dǎo)餐飲文明,，采取“回頭看”,、督查暗訪等方式鞏固創(chuàng)衛(wèi)攻堅(jiān)工作成效。以潮州成功創(chuàng)建“世界美食之都”為契機(jī),，引導(dǎo)餐飲企業(yè)文明誠信經(jīng)營(yíng),，提升服務(wù)品質(zhì)和旅客體驗(yàn)，推動(dòng)全市樹立餐飲文明新風(fēng)尚,。
