線上巡查+駐點(diǎn)監(jiān)管全力守護(hù)考生“舌尖上的安全”
為切實(shí)保障高考期間考生的飲食安全，連日來,，市市場監(jiān)管局落實(shí)落細(xì)食品安全保障措施,，采取“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”線上巡查和駐點(diǎn)實(shí)地全程監(jiān)督相結(jié)合的方式，突出線上線下聯(lián)動(dòng),，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,，切實(shí)保障考生“舌尖上的安全”，為高考安全順利進(jìn)行保駕護(hù)航,。
高考首日,，市市場監(jiān)管局聯(lián)合教育部門，并邀請學(xué)生家長代表通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)對全市考點(diǎn)食堂進(jìn)行實(shí)時(shí)巡查,，全程監(jiān)控各考點(diǎn)食品加工操作情況,，確保餐飲食品安全管理規(guī)范。同時(shí),，結(jié)合“查餐廳”執(zhí)法直播節(jié)目,，提前作出節(jié)目預(yù)告，邀請廣大群眾觀看線上巡查全過程,，切實(shí)發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督保障作用,。
高考期間，市市場監(jiān)管局還同步強(qiáng)化駐點(diǎn)監(jiān)管，在全市15個(gè)考點(diǎn),、6個(gè)考生集體住宿酒店共28個(gè)食堂（供餐點(diǎn)）各派駐2名執(zhí)法人員,，全力做好駐點(diǎn)食品安全監(jiān)督保障工作，全程加強(qiáng)對各餐次供餐食材,、食品加工制作,、食品留樣、餐用具清洗消毒等的現(xiàn)場監(jiān)督,。同時(shí),，在各縣區(qū)配備食品檢測點(diǎn)或檢測車，高效有序開展食品抽樣檢測工作,，為高考期間食品安全提供有力保障,。
此前，市市場監(jiān)管局已全覆蓋組織對28個(gè)考點(diǎn)食堂（供餐點(diǎn)）進(jìn)行監(jiān)督檢查,，開展食品抽樣檢測40批次,，重點(diǎn)檢測食品、大宗食品原料（大米,、食用油,、速凍食品、淀粉制品）,、餐具消毒等安全衛(wèi)生情況,，同時(shí)還聯(lián)合教育、公安等部門對校園周邊的餐飲店,、食品經(jīng)營店進(jìn)行檢查,。對考點(diǎn)供餐存在的留樣不規(guī)范，廚師裝戴不合格,，食品索票索證欠缺不全等問題均一一落實(shí)整改,，最大限度地消除食品安全隱患。
