潮州市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展醬腌菜專項(xiàng)排查行動(dòng)
近日,，新聞媒體曝光周邊地市橄欖菜生產(chǎn)亂象，引起廣泛關(guān)注,。潮州市市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)出擊,、以點(diǎn)帶面，迅速開(kāi)展全市醬腌菜（含橄欖菜）專項(xiàng)排查行動(dòng),。
一是開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)研判,。組織技術(shù)專家、業(yè)務(wù)骨干對(duì)我市醬腌菜制品進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)研判,，結(jié)合過(guò)往檢查情況,、產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)等信息，分析研判我市可能存在的質(zhì)量安全問(wèn)題,，明確接下來(lái)排查整治工作重點(diǎn),。二是開(kāi)展全覆蓋檢查。組織執(zhí)法人員對(duì)醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全覆蓋檢查,，重點(diǎn)排查是否存在使用腐爛變質(zhì)食品原料,、違規(guī)使用食品添加劑,、按規(guī)定保持環(huán)境潔凈衛(wèi)生等問(wèn)題，截至目前共排查生產(chǎn)單位29家,，尚未發(fā)現(xiàn)存在重大質(zhì)量安全問(wèn)題。三是約談生產(chǎn)企業(yè),。召開(kāi)全市醬腌菜食品安全主體責(zé)任約談會(huì),，要求生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)、認(rèn)真開(kāi)展食品安全自查,、嚴(yán)格依法規(guī)范實(shí)施生產(chǎn),、健全生產(chǎn)加工全過(guò)程信息記錄、規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí),。四是清查問(wèn)題產(chǎn)品,。組織人員迅速摸清被曝光橄欖菜在我市銷售流通情況，要求商家立即對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品進(jìn)行下架處理,。
接下來(lái),，市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)深入推進(jìn)我市醬腌菜排查工作，堅(jiān)決守護(hù)食品安全底線,，保障人民群眾舌尖上的安全,。
