潮州市發(fā)布“鐵拳行動(dòng)”食品類典型案例（共 4宗）
2023年以來(lái),，潮州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聚焦民生領(lǐng)域群眾反映強(qiáng)烈,、社會(huì)輿論關(guān)注的突出問(wèn)題,，重拳出擊,，緊盯關(guān)系人民群眾生命健康和財(cái)產(chǎn)安全的重點(diǎn)商品、重點(diǎn)領(lǐng)域和重點(diǎn)行業(yè),，嚴(yán)厲打擊各類市場(chǎng)領(lǐng)域侵害群眾合法權(quán)益的違法違規(guī)行為,，查辦了一批與群眾緊密相關(guān)、性質(zhì)惡劣的違法案件,。
為加強(qiáng)宣傳震懾,，實(shí)現(xiàn)查辦一案、警示一片的效果,，現(xiàn)公布第一批典型案件,。
一、潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)梅某食品廠生產(chǎn)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品案
2023年6月28日,，潮州市潮安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)庵埠鎮(zhèn)梅某食品廠生產(chǎn)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品,，存在較大食品安全隱患的行為，依法作出吊銷《食品生產(chǎn)許可證》的行政處罰,；并對(duì)該廠投資人洪某生及食品安全管理員洪某墾作出限業(yè)5年的決定,。
2023年3月31日，潮安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在國(guó)抽平臺(tái)獲悉潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)梅生食品廠生產(chǎn)的“檸檬話梅”產(chǎn)品甜蜜素項(xiàng)目不符合GB 2760-2014的要求,，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格,。經(jīng)立案調(diào)查，該廠為使產(chǎn)品口感更好,，生產(chǎn)時(shí)過(guò)量添加甜蜜素,；另外，執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)該廠存在多項(xiàng)不符合食品生產(chǎn)規(guī)范問(wèn)題,，且對(duì)以前檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題仍未落實(shí)整改,，生產(chǎn)條件也不符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的要求。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，且屬于《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第六十七條第一款第（一）項(xiàng)的情節(jié)嚴(yán)重情形,，依法應(yīng)當(dāng)給予從重行政處罰,。潮安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第六十七條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定執(zhí)罰,。
本案中,，當(dāng)事人生產(chǎn)的“檸檬話梅”產(chǎn)品甜蜜素項(xiàng)目不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，且生產(chǎn)條件不符合要求,，容易對(duì)消費(fèi)者的健康造成傷害,。本案的查處，既有效消除食品安全隱患,，體現(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)打擊食品安全違法行為的力度,，又維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。
二,、饒平縣裕某面包店經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期“椰奶小球”的食品案
2023年3月27日,，饒平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)裕某面包店經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期和標(biāo)簽存在虛假內(nèi)容的“椰奶小球”作出沒(méi)收違法所得221.4元、罰款56000元和沒(méi)收涉案產(chǎn)品21盒的行政處罰,。
2023年2月15日,，饒平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法對(duì)饒平縣裕某面包店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)貨架上21盒“椰奶小球”標(biāo)注的生產(chǎn)日期明顯違反常理,，遂予查扣并立案調(diào)查,。已查明，該面包店存在擅自修改并制作食品標(biāo)簽的行為,，且修改后的標(biāo)簽生產(chǎn)日期有誤,，及多處內(nèi)容虛假。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十項(xiàng)和第七十一條第一款的規(guī)定,，饒平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第五項(xiàng)和第一百二十五條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定合并執(zhí)罰,。
食品安全無(wú)小事。面包類食品保質(zhì)期短,，品種多,，標(biāo)簽使用頻率高，本案當(dāng)事人擅自修改虛假生產(chǎn)日期,，造成面包類食品安全隱患。本案的查處,，既有效消除食品安全隱患,，又維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。
三,、廣東雙某食品有限公司生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案
2023年4月18日,，饒平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)廣東雙某食品有限公司生產(chǎn)防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和的“某某高堂菜脯蘿卜干”，作出罰沒(méi)款共計(jì)60043.5元的行政處罰。
2023年2月7日,，饒平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局接到廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所出具檢驗(yàn)報(bào)告書(shū),，該公司生產(chǎn)的“某某高堂菜脯蘿卜干”（生產(chǎn)日期：2022-11-05，規(guī)格為200克/包）,，經(jīng)抽樣檢驗(yàn),，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格,。已查明,，該公司的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定，饒平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)執(zhí)罰,。
食品保鮮方面,，常用的方法有使用防腐劑、冷藏,、維持廠房和設(shè)備設(shè)施的高潔凈度等,，其中使用防腐劑生產(chǎn)成本低且易操作，但極易產(chǎn)生超限量,、超范圍添加等問(wèn)題,。本案中，當(dāng)事人超量使用防腐劑,，危害群眾的生命健康,。本案的查處，體現(xiàn)了市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品安全問(wèn)題“零容忍”的態(tài)度,，有利于警示生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體,，樹(shù)牢食品安全意識(shí)，自覺(jué)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,。
四,、潮州市鑫某食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)虛假標(biāo)簽的食品案
2023年5月17日，湘橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員向潮州市鑫某食品有限公司送達(dá)《檢驗(yàn)報(bào)告》,，該公司生產(chǎn)的牛筋丸（規(guī)格：500g/包,，生產(chǎn)日期：2023-03-21）檢出含有“磷酸鹽”物質(zhì)，但配料表中未標(biāo)示,，不符合GB7718中4.1.3.1.2的要求,。
該行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第七十一條的規(guī)定，湘橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條作出沒(méi)收違法所得8800元和罰款12000元的行政處罰,。
牛肉丸類預(yù)包裝食品的標(biāo)簽標(biāo)注與實(shí)物不相符問(wèn)題,，一直是監(jiān)管部門(mén)關(guān)注的重點(diǎn)，也是消費(fèi)者投訴舉報(bào)的熱點(diǎn),。本案中,，當(dāng)事人虛假標(biāo)簽，是企業(yè)誠(chéng)信失守，也是對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)的侵害,。本案對(duì)于有利于規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)秩序,，切實(shí)保障人民群眾舌尖上的安全，對(duì)推動(dòng)市場(chǎng)主體進(jìn)一步完善食品安全管理制度,，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中樹(shù)立法律意識(shí),、誠(chéng)信意識(shí)、責(zé)任意識(shí)有積極的影響,。
