市市場(chǎng)監(jiān)管局突出“三強(qiáng)化”全面推進(jìn)校園及周邊食品安全專項(xiàng)治理
為切實(shí)規(guī)范校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)秩序,，凈化校園周邊市場(chǎng)環(huán)境,，9月份以來(lái),，市市場(chǎng)監(jiān)管局,、市教育局、市人社局聯(lián)合開展全市秋季學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)檢查統(tǒng)一行動(dòng)，全面排查整治校園及周邊的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障廣大師生飲食安全。
一,、統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)
牢固樹立“全市一盤棋”的思想,，第一時(shí)間召開專題會(huì)議進(jìn)行研究部署,，印發(fā)聯(lián)合整治工作方案，明確任務(wù),、落實(shí)責(zé)任,，各級(jí)各部門形成上下聯(lián)動(dòng)、統(tǒng)籌推進(jìn)良好局面,。9月7日,，市市場(chǎng)監(jiān)管局,、市教育局、市人社局聯(lián)合組成3個(gè)督導(dǎo)組,，通過(guò)省“雙隨機(jī)”平臺(tái)隨機(jī)抽取檢查對(duì)象,，各縣區(qū)同步開展監(jiān)督檢查，正式啟動(dòng)秋季學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)檢查統(tǒng)一行動(dòng),，并在“看潮州”APP進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播,，公開透明、自覺(jué)接受群眾對(duì)食品安全監(jiān)管的監(jiān)督,。
二,、明確行動(dòng)重點(diǎn)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防范
堅(jiān)決落實(shí)“三個(gè)嚴(yán)”的重點(diǎn)任務(wù),，即嚴(yán)督“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí),、嚴(yán)查承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、嚴(yán)管加工操作過(guò)程,。開展“線上+線下”巡查,，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)開展學(xué)校食堂線上巡查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù)原料儲(chǔ)存,、洗消間餐飲具清洗消毒、粗加工區(qū)烹飪區(qū)食品加工制作等環(huán)節(jié),，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題第一時(shí)間反饋給學(xué)校食品安全管理員,，要求第一時(shí)間落實(shí)整改，轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門跟進(jìn)整改情況并加強(qiáng)督導(dǎo),，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,，切實(shí)提高監(jiān)管效能。
三,、強(qiáng)化宣傳引導(dǎo),，推動(dòng)全民共建
開展“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園，對(duì)家長(zhǎng)們關(guān)心的學(xué)校食堂大米,、食用油,、餐飲具消毒效果等開展抽樣檢驗(yàn)，及時(shí)公布抽檢結(jié)果,。同時(shí),，積極開展制止餐飲浪費(fèi)宣傳進(jìn)校園活動(dòng)，引導(dǎo)校園周邊小餐飲店提供“小份,、適價(jià)”“半份,、半價(jià)”、剩菜免費(fèi)打包等服務(wù),，推動(dòng)節(jié)約理念深入人心,。
截至10月7日,，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門共出動(dòng)執(zhí)法人員1838 人次，檢查學(xué)校食堂788 家次,，集體用餐配送單位3家次,，校園周邊食品銷售單位146家次，餐飲店161家次,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題155項(xiàng),，已全部落實(shí)整改。
下一步,，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化對(duì)校園及周邊食品安全的監(jiān)管,，注重宣傳培訓(xùn)，提升學(xué)生的食品安全意識(shí),，全方位筑牢校園食品安全防線,，守護(hù)師生“舌尖上的安全”
