強化風(fēng)險排查整治 守護幼苗健康成長
為加強托育機構(gòu)食品安全監(jiān)管，強化食品安全風(fēng)險排查，保障“幼苗”飲食安全和身體健康,。饒平縣市場監(jiān)管局自今年7月起組織開展全縣托育機構(gòu)食品安全隱患排查。
摸排+檢查,，織密監(jiān)管安全“防護網(wǎng)”
執(zhí)法人員采取“聽+問+查”形式，對托育機構(gòu)進行全面摸排,，重點排查托育機構(gòu)是否供餐,，開展餐飲活動是否取得食品經(jīng)營許可證。
執(zhí)法人員通過“實地查看+查驗資料”,，對有供餐的托育機構(gòu)進行重點檢查,，包括進貨查驗、原料儲存,、后廚環(huán)境衛(wèi)生,、食品留樣、餐飲具消毒和從業(yè)人員健康管理,、三防設(shè)施配備使用等重點環(huán)節(jié),。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員提出相應(yīng)的整改意見,，并責(zé)令托育機構(gòu)按要求整改,。同時，督促托育機構(gòu)強化責(zé)任意識和風(fēng)險意識,，自覺落實食品安全主體責(zé)任,，按照食品安全制度規(guī)范經(jīng)營行為，防患于未然,。
約談+培訓(xùn),，筑牢食品安全隱患“隔離墻”
近日，饒平縣局召開托育機構(gòu)責(zé)任約談會,，并對托育機構(gòu)負責(zé)人進行食品安全培訓(xùn),。執(zhí)法人員從食品安全法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全關(guān)鍵控制點,、問題整改等方面進行解讀培訓(xùn),，全力提升托育機構(gòu)人員對食品安全的管理水平。
會議通報專項行動以來托育機構(gòu)食品安全管理存在的問題,，要求各機構(gòu)負責(zé)人認清形勢,，正視問題，切實增強食品安全的責(zé)任感和緊迫感,。同時,，要求托育機構(gòu)做好傳染病防控工作，加強環(huán)境衛(wèi)生自查,，落實晨午檢登記,，拉緊“防護線”。要認真開展自查自糾,，加強硬件建設(shè),，規(guī)范加工操作，排除風(fēng)險隱患,，進一步筑牢食品安全底線,，保障幼兒的食品安全。各負責(zé)人紛紛表示,，將嚴格按照要求進行自查和整改,。
下來，饒平縣市場監(jiān)管局將堅持問題導(dǎo)向,，繼續(xù)加強對托育機構(gòu)的監(jiān)督檢查,，確保不留空白、不留盲點,，不斷規(guī)范托育機構(gòu)供餐行為,，共同撐起嬰幼兒健康“防護傘”。
