潮州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告
潮州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局組織開(kāi)展的2024年中老年食品專(zhuān)項(xiàng)（保健食品）抽檢監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示,，我市食品生產(chǎn)企業(yè)1批次產(chǎn)品不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)將該不合格食品的風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：
一,、不合格食品基本信息
產(chǎn)品名稱(chēng)：威士雅壯骨粉
規(guī)格型號(hào)：400g/罐
批號(hào)/生產(chǎn)日期：0270514/2024-04-14
食品生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：廣東威士雅健康科技股份有限公司
被抽樣日期：2024-08-05
不合格項(xiàng)目：大腸菌群
二,、風(fēng)險(xiǎn)控制情況
（一）產(chǎn)品控制情況,。經(jīng)調(diào)查,，廣東威士雅健康科技股份有限公司生產(chǎn)該批次產(chǎn)品共374罐,，出廠檢驗(yàn)1罐,、留樣3罐,，剩余370罐已全部銷(xiāo)售完畢,，企業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所無(wú)庫(kù)存產(chǎn)品。該企業(yè)已按要求啟動(dòng)不合格食品召回程序,，于2024年9月3日向經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)出召回通知書(shū),，通知全面下架、停止銷(xiāo)售該批次不合格產(chǎn)品,。截至9月5日,，企業(yè)己召回該批次產(chǎn)品198罐。
（二）不合格原因排查情況
為有效控制風(fēng)險(xiǎn),，該企業(yè)主動(dòng)停止生產(chǎn)該產(chǎn)品,，并結(jié)合不合格項(xiàng)目大腸菌群的特性，對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工全過(guò)程進(jìn)行排查分析,，查找產(chǎn)品不合格原因,。經(jīng)排查，該批次產(chǎn)品出現(xiàn)大腸菌群不合格的原因可能是新進(jìn)員工衛(wèi)生意識(shí)不強(qiáng),，未按要求進(jìn)行全部位洗手及手部消毒后進(jìn)行生產(chǎn)車(chē)間,，造成對(duì)產(chǎn)品的污染。
（三）整改情況
針對(duì)排查分析的不合格原因,，該企業(yè)積極采取整改措施，消除安全隱患,。企業(yè)目前已落實(shí)的整改措施包括：一是加強(qiáng)員工的培訓(xùn)和管理,，增強(qiáng)員工（特別是新進(jìn)員工）的衛(wèi)生意識(shí)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)。二是在洗手及手部消毒間加裝監(jiān)控?cái)z像頭,，定期檢查監(jiān)控錄像以強(qiáng)化對(duì)員工的監(jiān)督管理,。
接下來(lái)，企業(yè)將采取以下措施確保壯骨粉產(chǎn)品的質(zhì)量安全。一是將已自檢合格的同類(lèi)型不同產(chǎn)品送至有資質(zhì)的檢驗(yàn)單位進(jìn)行大腸菌群項(xiàng)目復(fù)核,，確保同類(lèi)型不同產(chǎn)品的大腸菌群指標(biāo)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),。二是試生產(chǎn)該產(chǎn)品后將出廠檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品送至有資質(zhì)的檢驗(yàn)單位進(jìn)行大腸菌群項(xiàng)目復(fù)核，確保產(chǎn)品無(wú)質(zhì)量安全問(wèn)題后再全面恢復(fù)生產(chǎn),。
潮州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年9月14日
