潮州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告
潮州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告
潮州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展的2024年校園食品安全專項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，我市4家學(xué)校（幼兒園）1年內(nèi)第二次餐飲具不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)將核查處置情況通告如下：
一,、潮州市湘橋區(qū)景山實(shí)驗(yàn)幼兒園
1,、不合格食品基本信息
樣品名稱：碗
批號(hào)/生產(chǎn)日期：(消毒日期:2024-06-13)
當(dāng)事人：潮州市湘橋區(qū)景山實(shí)驗(yàn)幼兒園
被抽樣日期：2024-06-13
不合格項(xiàng)目：大腸菌群
2、核查處置情況
經(jīng)調(diào)查,，當(dāng)事人主要從事學(xué)前教育,，持有《中華人民共和國(guó)民辦學(xué)校辦學(xué)許可證》、《民辦非企業(yè)單位登記證書(shū)》及《食品經(jīng)營(yíng)許可證》,，其園內(nèi)設(shè)有食堂,，為園內(nèi)學(xué)生提供午餐。當(dāng)事人提供給園內(nèi)學(xué)生就餐使用的碗(消毒日期為2024-09-18)及勺子(消毒日期為2024-09-18)經(jīng)抽樣檢驗(yàn),，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格,。因其未針對(duì)提供餐(飲)具向園內(nèi)學(xué)生單獨(dú)收費(fèi)，無(wú)法計(jì)算其提供抽檢不合格餐(飲)具的行為的違法所得,。
另查明,，當(dāng)事人提供給園內(nèi)學(xué)生就餐使用的碗(消毒日期:2024-06-13)經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，大腸菌群項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐(飲)具》要求,，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格,。該行為已于2024年7月2日被潮州市湘橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局處以警告的行政處罰(潮湘市監(jiān)當(dāng)罰字[2024]326號(hào))。
當(dāng)事人能夠主動(dòng)積極配合本單位相關(guān)調(diào)查工作,，如實(shí)承認(rèn)并交代違法事實(shí);其提供大腸菌群項(xiàng)目不合格的餐具給學(xué)生使用的行為,，未造成嚴(yán)重的社會(huì)危害;同時(shí)在收到不合格報(bào)告之后，當(dāng)事人積極進(jìn)行整改并提供整改報(bào)告,。當(dāng)事人上述行為符合《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條“有下列情形之一的,，可以依法從輕或者減輕行政處罰：（一）積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料的;(二)違法行為輕微,，社會(huì)危害性較小的”所指的可以依法從輕或者減輕行政處罰,。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第五條第一款“設(shè)定和實(shí)施行政處罰必須以事實(shí)為依據(jù)，與違法行為的事實(shí),、性質(zhì),、情節(jié)以及社會(huì)危害程度相當(dāng)”的規(guī)定、考慮社會(huì)危害情況,，當(dāng)事人主客觀情況等相關(guān)因素,，本著過(guò)罰相當(dāng)與懲處和教育相結(jié)合的原則，本單位決定在法律法規(guī)允許的范圍內(nèi)對(duì)其違法行為作從輕行政處罰,。當(dāng)事人提供給園內(nèi)學(xué)生就餐使用的碗(消毒日期為2024-09-18)及勺子(消毒日期為2024-09-18),，經(jīng)抽樣檢驗(yàn),大腸菌群項(xiàng)目不符合GB14934-2016811《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐(飲)具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格,，其提供抽檢不合格餐具的行為,，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款“餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)餐具,、飲具進(jìn)行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具,、飲具;餐飲服務(wù)提供者委托清洗消毒餐具,、飲具的，應(yīng)當(dāng)委托符合本法規(guī)定條件的餐具,、飲具集中消毒服務(wù)單位”的規(guī)定,，構(gòu)成了使用清洗消毒不合格的餐具違法行為。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款“行政機(jī)關(guān)實(shí)施行政處罰時(shí),，應(yīng)當(dāng)責(zé)令當(dāng)事人改正或者限期改正違法行為”和《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款“違反本法規(guī)定,，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正,，給予警告;拒不改正的,，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),，直至吊銷許可證:……(五)餐具,、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經(jīng)洗凈,、消毒或者清洗消毒不合格,、或者餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備未按規(guī)定定期維護(hù),、清洗,、校驗(yàn)……”的規(guī)定，本單位決定責(zé)令當(dāng)事人立即改正使用清洗消毒不合格的餐具的行為,，并作如下行政處罰:罰款陸仟元整(￥6000.00),。
經(jīng)排查，該批次產(chǎn)品出現(xiàn)大腸菌群不合格的原因可能是新進(jìn)員工衛(wèi)生意識(shí)不強(qiáng),，未按照要求對(duì)餐具,、飲具進(jìn)行清洗消毒。
針對(duì)排查分析的不合格原因,，該企業(yè)積極采取整改措施，消除安全隱患,。企業(yè)目前已落實(shí)的整改措施包括：一是加強(qiáng)員工的培訓(xùn)和管理,，增強(qiáng)員工（特別是新進(jìn)員工）的衛(wèi)生意識(shí)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)。二是按照要求對(duì)餐具,、飲具進(jìn)行清洗消毒,。
我局組織執(zhí)法人員對(duì)潮州市湘橋區(qū)景山實(shí)驗(yàn)幼兒園提交整改報(bào)告中的問(wèn)題項(xiàng)目整改措施的落實(shí)情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，復(fù)查結(jié)果為符合通過(guò),。
二,、潮州市潮安區(qū)金石鎮(zhèn)田頭幼兒園
1,、不合格食品基本信息
產(chǎn)品名稱：不銹鋼碗
批號(hào)/生產(chǎn)日期：(消毒日期:2024-9-4)
當(dāng)事人：潮州市潮安區(qū)金石鎮(zhèn)田頭幼兒園
被抽樣日期：2024-9-4
不合格項(xiàng)目：大腸菌群
2、核查處置情況
經(jīng)查明,，當(dāng)事人使用的不銹鋼碗經(jīng)抽樣檢驗(yàn),，大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐(飲)具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格,，當(dāng)事人對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果無(wú)異議,。
根據(jù)上述違法行為和證據(jù)，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第(五)項(xiàng)的規(guī)定,，構(gòu)成使用清洗消毒不合格的餐具的行為,。
當(dāng)事人因使用清洗消毒不合格的餐具的違法行為于2024年1月11日被我局做出警告行政處罰，此次當(dāng)事人再次使用消毒清洗不合格餐具行為,，屬于拒不改正情節(jié),，但鑒于當(dāng)事人此次收到抽檢不合格的檢驗(yàn)報(bào)告后，積極主動(dòng)排查造成不合格的原因,，并及時(shí)作出整改措施,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第(一)項(xiàng):“當(dāng)事人有下列情形之一，應(yīng)當(dāng)從輕或者減輕行政處罰:(一)主動(dòng)消除或者減輕違法行為危害后果的;”的規(guī)定,，當(dāng)事人違法后的表現(xiàn)符合從輕處罰的法定事由,，決定對(duì)當(dāng)事人從輕處罰。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項(xiàng):“違反本法規(guī)定,，有下列情形之一的,，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的,，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證:......(五)餐具,、飲具和盛放直接入口食品的容器,，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格,，或者餐飲服務(wù)設(shè)施,、設(shè)備未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗,、校驗(yàn);”及《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條:“行政機(jī)關(guān)實(shí)施行政處罰時(shí),，應(yīng)當(dāng)責(zé)令當(dāng)事人改正或者限期改正違法行為。當(dāng)事人有違法所得,，除依法應(yīng)當(dāng)退賠的外,，應(yīng)當(dāng)予以沒(méi)收。違法所得是指實(shí)施違法行為所取得的款項(xiàng),。法律,、行政法規(guī),、部門(mén)規(guī)章對(duì)違法所得的計(jì)算另有規(guī)定的，從其規(guī)定,?！钡囊?guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為,，罰款5300元,。
經(jīng)排查，該批次產(chǎn)品出現(xiàn)大腸菌群不合格的原因可能是新進(jìn)員工衛(wèi)生意識(shí)不強(qiáng),，未按照要求對(duì)餐具,、飲具進(jìn)行清洗消毒。
針對(duì)排查分析的不合格原因,，該單位積極采取整改措施,，消除安全隱患。企業(yè)目前已落實(shí)的整改措施包括：一是加強(qiáng)員工的培訓(xùn)和管理,，增強(qiáng)員工（特別是新進(jìn)員工）的衛(wèi)生意識(shí)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí),。二是增設(shè)大容量消毒柜，按照要求對(duì)餐具,、飲具進(jìn)行清洗消毒,。
我局組織執(zhí)法人員對(duì)潮州市潮安區(qū)金石鎮(zhèn)田頭幼兒園提交整改報(bào)告中的問(wèn)題項(xiàng)目整改措施的落實(shí)情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，復(fù)查結(jié)果為符合通過(guò),。
三,、潮州市湘橋區(qū)鳳新街道蓮云中心幼兒園
1、不合格食品基本信息
樣品名稱：餐盤(pán)
批號(hào)/生產(chǎn)日期：(消毒日期:2024-09-20)
當(dāng)事人：潮州市湘橋區(qū)鳳新街道蓮云中心幼兒園
被抽樣日期：2024-09-20
不合格項(xiàng)目：陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))
2,、核查處置情況
經(jīng)查明,，當(dāng)事人主要從事學(xué)前教育，持有《中華人民共和國(guó)民辦學(xué)校辦學(xué)許可證》,、《民辦非企業(yè)單位登記證書(shū)》及《食品經(jīng)營(yíng)許可證》,，其園內(nèi)設(shè)有食堂，為園內(nèi)學(xué)生提供午餐,。當(dāng)事人提供給園內(nèi)學(xué)生就餐使用的餐盤(pán)(消毒日期:2024-09-20)經(jīng)抽樣檢驗(yàn),，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。因其未針對(duì)提供餐(飲)具向園內(nèi)學(xué)生單獨(dú)收費(fèi),，無(wú)法計(jì)算其提供抽檢不合格餐(飲)具的行為的違法所得,。
另查明，當(dāng)事人提供給園內(nèi)學(xué)生就餐使用的杯子(消毒日期:2024-08-06)經(jīng)抽樣檢驗(yàn),，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐(飲)具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格,。其因該行為于2024年9月4日被潮州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局處以警告的行政處罰(潮市監(jiān)食餐當(dāng)罰字[2024]014號(hào)),。
當(dāng)事人對(duì)上述違法行為事實(shí)均予以承認(rèn),。上述事實(shí)，主要有以下證據(jù)證明:
證據(jù)一:潮州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局《交辦函》(潮市監(jiān)執(zhí)食交辦[2024]14號(hào))及行政檢查登記表各一份;證明該案件來(lái)源情況,。
證據(jù)二:潮州市湘橋區(qū)鳳新街道蓮云中心幼兒園持有的《中華人民共和國(guó)民辦學(xué)校辦學(xué)許可證》,、《民辦非企業(yè)單位登記證書(shū)》及《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、法定代表人蔡曉羽居民身份證復(fù)印件各一份;證明當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)資質(zhì),。
證據(jù)三:①《現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄》一份;②現(xiàn)場(chǎng)檢查圖片一份;③對(duì)法定代表人蔡曉羽制作的《詢問(wèn)筆錄》,、其自述情況反映及整改報(bào)告各一份;④《檢驗(yàn)報(bào)告》(NO:A2240578345103001C)一份;⑤《檢驗(yàn)報(bào)告》(No:ZJ(24)-SP-0665)及潮州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)復(fù)印件各一份(潮市監(jiān)食餐當(dāng)罰字[2024] 014號(hào));證明當(dāng)事人使用清洗消毒不合格的餐(飲)具的違法事實(shí)。
以上主要證據(jù)經(jīng)當(dāng)事人簽名確認(rèn),。
上述事實(shí),，當(dāng)事人提供給園內(nèi)學(xué)生就餐使用的餐盤(pán)(消毒日期:2024-09-20)經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐(飲)具》要求,，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格,，其提供抽檢不合格餐(飲)具的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款“餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)餐具,、飲具進(jìn)行清洗消毒,，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具;餐飲服務(wù)提供者委托清洗消毒餐具,、飲具的,，應(yīng)當(dāng)委托符合本法規(guī)定條件的餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位”的規(guī)定,，構(gòu)成了提供清洗消毒不合格的餐(飲)具的違法行為,。
鑒于如下情形:當(dāng)事人能夠主動(dòng)積極配合本單位相關(guān)調(diào)查工作，如實(shí)承認(rèn)并交代違法事實(shí);其提供陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))項(xiàng)目不合格的餐(飲)具給學(xué)生使用的行為,，未造成嚴(yán)重的社會(huì)危害;同時(shí)在收到不合格報(bào)告之后,，當(dāng)事人積極進(jìn)行整改并提供整改報(bào)告。當(dāng)事人上述行為符合《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條“有下列情形之一的,，可以依法從輕或者減輕行政處罰:(一)積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)調(diào)查,，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料的;(二)違法行為輕微，社會(huì)危害性較小的”所指的可以依法從輕或者減輕行政處罰,。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第五條第一款“設(shè)定和實(shí)施行政處罰必須以事實(shí)為依據(jù),，與違法行為的事實(shí)、性質(zhì),、情節(jié)以及社會(huì)危害程度相當(dāng)”的規(guī)定,、考慮社會(huì)危害情況，當(dāng)事人主客觀情況等相關(guān)因素,，本著過(guò)罰相當(dāng)與懲處和教育相結(jié)合的原則,，本單位決定在法律法規(guī)允許的范圍內(nèi)對(duì)其違法行為作從輕行政處罰。
依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款“行政機(jī)關(guān)實(shí)施行政處罰時(shí)，應(yīng)當(dāng)責(zé)令當(dāng)事人改正或者限期改正違法行為”和《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款“違反本法規(guī)定,，有下列情形之一的,，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的,，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證:.……(五)餐具,、飲具和盛放直接入口食品的容器,，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格,，或者餐飲服務(wù)設(shè)施,、設(shè)備未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗,、校驗(yàn)……”的規(guī)定,，本單位決定責(zé)令當(dāng)事人立即改正使用清洗消毒不合格的餐(飲)具的行為，并作如下行政處罰:
罰款陸仟元整(￥6000.00),。
經(jīng)排查,，該批次產(chǎn)品出現(xiàn)陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不合格的原因可能是新進(jìn)員工衛(wèi)生意識(shí)不強(qiáng)，未按照要求對(duì)餐具,、飲具進(jìn)行清洗消毒,。
針對(duì)排查分析的不合格原因，該單位積極采取整改措施,，消除安全隱患,。企業(yè)目前已落實(shí)的整改措施包括：一是加強(qiáng)員工的培訓(xùn)和管理，增強(qiáng)員工（特別是新進(jìn)員工）的衛(wèi)生意識(shí)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí),。二是增設(shè)大容量消毒柜,，按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒,。
我局組織執(zhí)法人員對(duì)潮州市湘橋區(qū)鳳新街道蓮云中心幼兒園提交整改報(bào)告中的問(wèn)題項(xiàng)目整改措施的落實(shí)情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查,，復(fù)查結(jié)果為符合通過(guò)。
四,、潮州市潮安區(qū)古巷鎮(zhèn)金華學(xué)校
1,、不合格食品基本信息
樣品名稱：不銹鋼飯碗
批號(hào)/生產(chǎn)日期：(消毒日期:2024-09-04)
當(dāng)事人：潮州市潮安區(qū)古巷鎮(zhèn)金華學(xué)校
被抽樣日期：2024-09-04
不合格項(xiàng)目：大腸菌群
2、核查處置情況
經(jīng)查,，潮州市潮安區(qū)古巷鎮(zhèn)金華學(xué)校使用的餐具(不銹鋼飯碗)的《檢驗(yàn)報(bào)告》(No:食專2024-09-0571),，該報(bào)告顯示:經(jīng)抽樣抽檢，大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐(飲)具》要求,，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格,。
當(dāng)事人于2024年9月27日收到潮州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局送達(dá)的《檢驗(yàn)報(bào)告》(No:食專2024-09-0571),，對(duì)上述作出的檢驗(yàn)結(jié)論無(wú)異議，在法定時(shí)限內(nèi)也沒(méi)有申請(qǐng)復(fù)檢,。當(dāng)事人承認(rèn)是學(xué)校管理制度執(zhí)行不到位,，缺乏對(duì)食堂員工的管理培訓(xùn)，導(dǎo)致員工對(duì)餐具清洗消毒不認(rèn)真,，造成抽檢不合格的結(jié)果。
上述事實(shí),，主要由以下證據(jù)證實(shí):
證據(jù)一:當(dāng)事人的民辦非企業(yè)單位登記證書(shū)復(fù)印件一份一頁(yè),，食品經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件一份一頁(yè)，當(dāng)事人身份證復(fù)印件一份
證據(jù)二:現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄一份三頁(yè),，證明現(xiàn)場(chǎng)檢查情況;
證據(jù)三:檢驗(yàn)結(jié)果通知書(shū)一份一頁(yè),，證明當(dāng)事人收到該檢驗(yàn)報(bào)告的事實(shí);
證據(jù)四:詢問(wèn)筆錄一份三頁(yè)，證明當(dāng)事人的違法活動(dòng)經(jīng)營(yíng)過(guò)程,，體現(xiàn)了違法經(jīng)營(yíng)的動(dòng)機(jī),、性質(zhì)、事實(shí),、情節(jié),、程度、危害后果的事實(shí);
證據(jù)五:當(dāng)事人自述材料一份一頁(yè),，證明當(dāng)事人的違法活動(dòng)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程,，體現(xiàn)了違法經(jīng)營(yíng)的動(dòng)機(jī)、性質(zhì),、事實(shí),、情節(jié)、程度,、危害后果事實(shí);
證據(jù)六:檢驗(yàn)報(bào)告(No:食專2024-09-0571)一份四頁(yè),，證明食品經(jīng)檢驗(yàn)不合格的事實(shí);
證據(jù)七:行政處罰決定書(shū):(安市監(jiān)古處字[2024]27號(hào))一份三頁(yè)，證明我局已就相同的違法行為對(duì)當(dāng)事人作出責(zé)令改正違法行為并給予警告行政處罰的事實(shí);
證據(jù)八:潮州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局交辦函一份一頁(yè),，證明線索的來(lái)源,。
以上證據(jù)一至五，均由當(dāng)事人簽名及確認(rèn),。
當(dāng)事人使用上述餐具(不銹鋼飯碗)大腸菌群項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐(飲)具》要求,，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。當(dāng)事人使用清洗消毒不合格餐具的上述行為,，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款“餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)餐具,、飲具進(jìn)行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具,、飲具;餐飲服務(wù)提供者委托清洗消毒餐具,、飲具的,，應(yīng)當(dāng)委托符合本法規(guī)定條件的餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位,?！钡囊?guī)定，鑒于當(dāng)事人認(rèn)錯(cuò)態(tài)度較好,，在接受調(diào)查期間,，積極配合。該案經(jīng)集體討論,，一致認(rèn)為當(dāng)事人表現(xiàn)屬于《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條從輕處罰的法定事由,。
依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條:“違反本法規(guī)定，有下列情形之一的,，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正,，給予警告;拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),，直至吊銷許可證;……(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,，使用前未經(jīng)洗凈,、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務(wù)設(shè)施,、設(shè)備未按規(guī)定定期維護(hù),、清洗、校驗(yàn)……”的規(guī)定,，對(duì)當(dāng)事人處罰如下:罰款人民幣5000元,。
經(jīng)排查，該批次產(chǎn)品出現(xiàn)大腸菌群不合格的原因可能是新進(jìn)員工衛(wèi)生意識(shí)不強(qiáng),，未按照要求對(duì)餐具,、飲具進(jìn)行清洗消毒。
針對(duì)排查分析的不合格原因,，該單位積極采取整改措施,，消除安全隱患。企業(yè)目前已落實(shí)的整改措施包括：一是加強(qiáng)員工的培訓(xùn)和管理,，增強(qiáng)員工（特別是新進(jìn)員工）的衛(wèi)生意識(shí)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí),。二是增設(shè)大容量消毒柜，按照要求對(duì)餐具,、飲具進(jìn)行清洗消毒,。
我局組織執(zhí)法人員對(duì)潮州市潮安區(qū)古巷鎮(zhèn)金華學(xué)校提交整改報(bào)告中的問(wèn)題項(xiàng)目整改措施的落實(shí)情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，復(fù)查結(jié)果為符合通過(guò),。
潮州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年12月30日
