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潮州市放心糧油進(jìn)農(nóng)村進(jìn)社區(qū)工程建設(shè)取得實(shí)效

 

近年來,，潮州市采取積極措施，加大力度推進(jìn)放心糧油進(jìn)農(nóng)村,、進(jìn)社區(qū)示范工程建設(shè)，不斷提高糧油產(chǎn)品的質(zhì)量,，取得了較好成效,，以放心糧油店的示范和輻射作用帶動糧油經(jīng)營者進(jìn)一步增強(qiáng)質(zhì)量意識、安全意識,、誠信意識,、服務(wù)意識。到目前,，全市1家糧油店被中國糧食行業(yè)協(xié)會授予“全國放心糧油進(jìn)農(nóng)村進(jìn)社區(qū)示范工程示范銷售店”稱號,，3家糧油店被廣東省糧食行業(yè)協(xié)會授予首批“全省放心糧油進(jìn)農(nóng)村進(jìn)社區(qū)示范工程示范銷售店”稱號，市區(qū)內(nèi)獲國家,、省授牌的以主營糧油食品,、兼營相關(guān)商品、連鎖配送,、便民利民的放心糧油銷售店達(dá)到6家,，規(guī)模位居全省前列。

一是建立品牌,，確保糧油食品的安全,。為確保糧油食品安全，我市儒麥稻糧油貿(mào)易有限公司把發(fā)展“金龍魚放心糧油專賣店”作為主要經(jīng)營理念和品牌建設(shè)，自2004年第一家銷售店成立伊始,，便將采購,、運(yùn)輸、倉儲,、銷售活動有機(jī)結(jié)合,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，減少中間環(huán)節(jié),，確保從生產(chǎn),、銷售到餐桌的絕對安全。現(xiàn)有經(jīng)營品種達(dá)到980個,，其中糧油商品占65%,，全部由產(chǎn)地廠家一次性運(yùn)至公司倉庫，中間不經(jīng)歷任何中轉(zhuǎn),，18%的副食品從產(chǎn)地直采,，只有17%的調(diào)味品由當(dāng)?shù)毓┴浬坦┴洠M(jìn)入放心糧油店的產(chǎn)品都具備國家食品衛(wèi)生部門檢驗(yàn)認(rèn)可的質(zhì)量檢驗(yàn)證書,。同時(shí),，投資150多萬元加強(qiáng)設(shè)施建設(shè)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)裝修店面,，增添配送運(yùn)輸車輛,，改造修繕配送中心倉庫、安裝恒溫設(shè)備,，目前配送中心已全部實(shí)現(xiàn)恒溫儲藏的標(biāo)準(zhǔn),。此外，從管理上完成放心糧油店硬件建設(shè),，市區(qū)內(nèi)5家放心糧油店全部安裝PS收銀系統(tǒng),，并與交通銀行終端收銀對接，實(shí)現(xiàn)全視頻24小時(shí)跟蹤服務(wù)監(jiān)督的營銷新模式,，商品進(jìn),、銷、存實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)信息化管理,，為更好服務(wù)消費(fèi)者奠定了扎實(shí)基礎(chǔ),。

二是堅(jiān)定信念，增強(qiáng)迎難而上的信心,。建設(shè)放心糧油店是一項(xiàng)投入大,、收益低的事情，如何經(jīng)得起市場的考驗(yàn),，耐得住經(jīng)營產(chǎn)生的虧損,，如何引導(dǎo)消費(fèi)者從傳統(tǒng)購物,、溫飽糧油的消費(fèi)方式轉(zhuǎn)向健康產(chǎn)品、品牌糧油的消費(fèi)理念方向發(fā)展,，需要有堅(jiān)定的信念,。幾年前，放心糧油店連年虧損,，每家店最高年虧損18萬元,，經(jīng)營品種和檔次得不到增加和提升，物流配送停留在初級階段,，走到了是否能繼續(xù)堅(jiān)持下去的十字路口,。在沒有得到任何幫扶支持的情況下，放心糧油店從2004年的6家減少至2009年的2家,，關(guān)閉了4家,。2010年，我市將放心糧油進(jìn)農(nóng)村,、進(jìn)社區(qū)和平價(jià)糧油商店建設(shè)納入政府糧食安全應(yīng)急保障網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)中,，使放心糧油店走上了一個更加規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的營銷軌道,。2010年11月15日,，國家糧食局聶振邦局長蒞潮考察糧食工作時(shí)，對我市放心糧油店的建設(shè)給予了高度的評價(jià),，感嘆地說：“象這樣完善的糧店在全國不多見,。”2011年以來,，放心糧油店的品牌逐步打響了,，放心糧油店經(jīng)營好轉(zhuǎn)，經(jīng)營品種不斷增加,，高中檔產(chǎn)品的經(jīng)營比重已達(dá)80%以上,。

三是用心經(jīng)營,，彰顯示范品牌的效應(yīng),。隨著人民生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對糧油需求也提出了更高,、更新的要求,，對糧油商品已從溫飽型消費(fèi)向安全、健康,、功能性發(fā)展,。面對市場形勢的變化，我市將放心糧油店的發(fā)展目標(biāo)放在食品結(jié)構(gòu)的調(diào)整上,，大力倡導(dǎo)健康主食結(jié)構(gòu),，采取推介品嘗,、平價(jià)促銷以及發(fā)放資料、播放DVD等宣傳方式,，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者朝向營養(yǎng)平衡,、食得健康的功能性主食結(jié)構(gòu)發(fā)展，從以大米主食為主,，逐步向米,、面、豆類糙細(xì)搭配的飲食新理念方向轉(zhuǎn)變,，從家庭健康飲食向機(jī)關(guān),、學(xué)校、工廠食堂推介健康糧油新理念方向發(fā)展,。至目前,，放心糧油店經(jīng)營的主要糧油商品已配送至全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)120多家銷售點(diǎn)，銷售業(yè)績逐月增長,，彰顯了強(qiáng)大的品牌效應(yīng),。