潮州市榮獲廣東唯一“中國食品名城”稱號
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潮州市榮獲廣東唯一“中國食品名城”稱號
近日，潮州市被授予“中國食品名城”稱號,，成為廣東省內(nèi)唯一獲得此殊榮的城市,。近年來，潮州市深入貫徹習(xí)近平總書記重要講話精神,，立足食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢,、特色優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，通過出臺專項扶持政策,，積極推進(jìn)重大項目落地建設(shè),，全力促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提質(zhì)升級,，把食品產(chǎn)業(yè)培育發(fā)展成有特色,、有規(guī)模、有競爭力的支柱產(chǎn)業(yè)和全國食品行業(yè)的領(lǐng)先者,，為潮州實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐,。
一、加大產(chǎn)業(yè)扶持力度,。市政府出臺《關(guān)于加快潮州市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》,，大力加強(qiáng)食品產(chǎn)業(yè)項目謀劃、開發(fā),、儲備和建設(shè)力度,，培育、引進(jìn),、發(fā)展了一批具有產(chǎn)業(yè)特色和優(yōu)勢的企業(yè)和產(chǎn)品,，成功引進(jìn)由世界500強(qiáng)新加坡豐益國際投資、預(yù)計年總產(chǎn)值達(dá)120多億元的益海嘉里糧油基地項目,。投資12億建設(shè)省實驗室潮州陶瓷材料分中心和食品科學(xué)與技術(shù)分中心,，打造“實驗室+院校+協(xié)會+院校”聯(lián)動平臺,，為食品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級,、做大做強(qiáng)提供強(qiáng)有力的科技和平臺支撐。當(dāng)前,，潮州食品擁有28大類2000多個品種,，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實，經(jīng)濟(jì)特色鮮明,，產(chǎn)業(yè)配套完善,。
二、構(gòu)建食品誠信體系,。鼓勵支持食品企業(yè)爭創(chuàng)誠信示范企業(yè),，對通過誠信管理體系認(rèn)證的食品企業(yè)給予5萬元的資金獎勵,。2018年，全市共有40家食品企業(yè)226人參加誠信管理體系培訓(xùn),，占規(guī)模企業(yè)的41.7%，超過廣東省食品安全示范城市評審細(xì)則規(guī)定指標(biāo)20個百分點,，33人通過內(nèi)審員考評,4人通過評價人員考評,。通過評價認(rèn)定的重點食品工業(yè)企業(yè)共27家，其中2018年通過評價認(rèn)定24家,，占全省通過評價認(rèn)定數(shù)的65%,，潮州市成為全國最多企業(yè)通過國家食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系認(rèn)定的地級市。
三,、實施提質(zhì)升級工程,。全面實施“增品種、提品質(zhì),、創(chuàng)品牌”的發(fā)展戰(zhàn)略,，培育出一批“品質(zhì)好、美譽度高,、市場競爭力強(qiáng)”優(yōu)勢拳頭產(chǎn)品,，擁有雅士利、康輝,、無窮,、展翠、笑咪咪,、真美等一批國內(nèi)外影響力較大的龍頭企業(yè),，獲得中國馳名商標(biāo)3項、廣東省著名商標(biāo)30件,、國家地理標(biāo)志認(rèn)定7項,、國家級名牌產(chǎn)品3個、省級名牌產(chǎn)品72個,、科學(xué)技術(shù)獎項7個,，主導(dǎo)制訂了《肉脯》《肉制品分類》等國家標(biāo)準(zhǔn)，先后榮獲“中國第一食品名鎮(zhèn)”“中國名茶（烏龍茶）之鄉(xiāng)”“中國鹽焗雞之鄉(xiāng)”“廣東省食品產(chǎn)業(yè)集群升級示范區(qū)”等稱號,。2018年,，潮州市食品企業(yè)獲得廣東省食品行業(yè)名牌產(chǎn)品、嶺南特色食品,、新產(chǎn)品和科學(xué)技術(shù)獎數(shù)量在全省占比60%,，是入選《廣東消費品供給指南》（食品類）產(chǎn)品最多的地區(qū)。
四,、推動“文化+食品”深度融合,。鼓勵支持潮州市食品企業(yè)的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品申報國家和廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，對獲得國家、省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的產(chǎn)品分別給予10萬元,、5萬元獎勵,。拓展“文化+美景+美食”新模式，鼓勵支持在旅游景區(qū)開設(shè)潮州食品品牌店,、美食示范店,。規(guī)劃建設(shè)潮州美食一條街、潮州菜美食文化展示中心,，致力打造特色鮮明,、管理規(guī)范、環(huán)境優(yōu)雅,、配套設(shè)施完善,、集聚效應(yīng)突出的餐飲美食展示基地。大力實施“潮州菜師傅”工程,，舉辦潮州菜名師,、名店、名菜評選活動,，制定潮州菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),，完善食品非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄體系，全面提高潮州傳統(tǒng)美食文化品牌知名度與影響力,。
