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潮州市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查情況通報（第二期）（2019年9至10月）
2019-12-05 11:23
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| 潮州市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查情況通報（第二期）（2019年9至10月） | ||||||
| 序號 | 被企業(yè)名稱 | 地址 | 檢查結(jié)果 | 檢查時間 | 存在問題 | 處理措施 |
| 1 | 饒平縣杜氏食品有限公司 | 饒平縣高堂鎮(zhèn)院前寮村汕仔前一層 | 不符合 | 2019.09.02 | １、該企業(yè)原輔料間進行配料，在配料過程中發(fā)現(xiàn)一增香粉型號為ＫＨ－１２,，生產(chǎn)日期：2018.06.22，保質(zhì)期１年，該增香粉為過期食品添加劑,，已拆包使用中；２,、輔料倉庫內(nèi)發(fā)現(xiàn)過期食品添加劑共４只：天津康宏盛代液體香料（9346）,，生產(chǎn)日期2018.7.5，共20桶20公斤,；增香粉（ＨＫ－１２）生產(chǎn)日期2018.6.22,，共1公斤；Ｄ－異抗壞血酸鈉,，生產(chǎn)日期2017.8.5,，共22公斤/包,；天潤脫氫已酸鈉，生產(chǎn)日期：2017.5.10,，共1kg*10包,。 | 現(xiàn)場移交饒平縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法隊。 |
| 2 | 廣東無盡食品有限公司 | 饒平縣錢東鎮(zhèn)上浮山村 | 基本符合 | 2019.09.02 | １,、二樓洗手更衣室沒有洗手液,；２、一樓解凍車間沒有擋鼠板,；３,、檢驗室部分檢驗設(shè)備沒有檢定。（現(xiàn)場無生產(chǎn)） | 移交企業(yè)所在地市場監(jiān)督管理局處理,。 |
| 3 | 廣東戶戶歡食品有限公司 | 饒平縣錢東鎮(zhèn)上浮山村金洋大道481號之1廠房4 | 基本符合 | 2019.09.02 | １,、二樓洗手更衣室沒有洗手液；２,、一樓解凍車間沒有擋鼠板,；３、檢驗室部分檢驗設(shè)備沒有檢定,。（現(xiàn)場無生產(chǎn)） | 移交企業(yè)所在地市場監(jiān)督管理局處理,。 |
| 4 | 廣東揚航食品有限公司 | 潮州市潮安區(qū)浮洋鎮(zhèn)洪巷村隴頭李水電路 | 基本符合 | 2019.09.03 | １、雞蛋處理車間排水溝部分無上蓋,，車間內(nèi)存在雜物,。２、有不合格品及過期輔料,，有標識,，但無劃定存放區(qū)域。３,、綠豆糕是其他廠家代工,，倉庫現(xiàn)場無產(chǎn)品。（現(xiàn)場無生產(chǎn)） | 移交企業(yè)所在地市場監(jiān)督管理局處理,。 |
| 5 | 潮州市潮安區(qū)萬事發(fā)食品廠 | 潮州市潮安區(qū)浮洋鎮(zhèn)斗文村黃傘小組 | 不符合 | 2019.09.04 | １,、化驗室無菌室內(nèi)燈具及殺菌燈損壞；２,、未能提供定期檢查防鼠防蠅,、防蟲害裝置的使用情況并有相應(yīng)檢查記錄；３,、未能提供2019年生產(chǎn)期間購進原輔料,、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品供應(yīng)者合格證明文件及檢驗記錄；４,、使用的原輔料,、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與索證索票,、進貨查驗記錄內(nèi)容不一致,；５、內(nèi)包裝車間通道門無關(guān)閉,，與冷卻車間通道形成交叉污染,；６、未能提供生產(chǎn)環(huán)境溫濕度記錄,；７,、檢驗室檢驗設(shè)備過期未檢定；８,、沒有設(shè)置不合格物品存放區(qū)域,。 | 移交企業(yè)所在地市場監(jiān)督管理局處理。 |
| 6 | 潮州市潮安區(qū)大宇食品有限公司 | 潮州市潮安區(qū)潮安大道龍坑路段 | 不符合 | 2019.09.04 | 1,、冷加工糕點生產(chǎn)車間布局發(fā)生變化,；2、5樓（糕點）生產(chǎn)車間地面有破損,；3,、沒有關(guān)鍵控制點控制情況記錄；4,、生產(chǎn)車間內(nèi)有存放飲水杯,；5、原輔料貯存區(qū)有廢棄雜物,，下水道沒有防蟲害設(shè)施,，木質(zhì)倉板發(fā)霉；6,、食品添加劑沒有專門存放及明顯標示,，沒有專人管理,；7,、欠購貨者地址；8,、抽查生產(chǎn)車間配料員“林德懷”“鄧如平”沒有健康證,；9、原輔料冷藏間存放有廢棄物料和蛋液,。 | 移交企業(yè)所在地市場監(jiān)督管理局處理,。 |
| 7 | 潮州市潮安區(qū)潮利生食品廠 | 潮州市潮安區(qū)鳳塘鎮(zhèn)玉窖村北社市門直街西面二行 | 不符合 | 2019.09.05 | １、生產(chǎn)車間內(nèi)存在雜物；２,、生產(chǎn)車間酒精噴淋器沒有酒精,；３、未能提供車間內(nèi)使用的洗滌劑消毒劑等化學(xué)品放置和使用記錄,；４,、未能提供防鼠、防蠅,、防蟲害裝置的使用記錄,；５、未能提供原輔料,、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品的貯存、保管和領(lǐng)用記錄,；６,、未能提供生產(chǎn)投料記錄；７,、未能提供生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點記錄,；８、未能提供生產(chǎn)環(huán)境溫,、濕度記錄,；９、未能提供2019年４月后生產(chǎn)設(shè)備,、設(shè)施定期維護保養(yǎng)記錄,；１０、未能提供原始檢驗記錄,。１１,、未劃定不合格品存放區(qū)域；１２,、未能提供銷售臺賬,；１３、未能提供定期排查食品安全風險隱患記錄,。（現(xiàn)場無生產(chǎn)） | 移交企業(yè)所在地市場監(jiān)督管理局處理,。 |
| 8 | 潮州市湘橋區(qū)鵬發(fā)餅食廠 | 潮州市湘橋區(qū)磷溪鎮(zhèn)溪口二村 | 基本符合 | 2019.09.05 | 1、原輔料的進出庫記錄不完整,。 | 移交企業(yè)所在地市場監(jiān)督管理局處理,。 |
| 9 | 廣東優(yōu)納卡生物科技有限公司 | 潮州市潮安區(qū)城區(qū)站前路與安南路交界處潮安威士雅科技園 | 基本符合 | 2019.09.18 | 1、原料領(lǐng)用出庫記錄不完整,；2,、不合格品的處置記錄不完整,。 | 書面限期整改。 |
| 10 | 廣東馳星生物科技有限公司 （酒類單元） | 潮州市潮安區(qū)城區(qū)安南路南側(cè)大坪片F(xiàn)塊 | 基本符合 | 2019.09.18 | 1,、廠區(qū)有堆積廢棄物,；2、溫濕度沒有定期監(jiān)測并記錄,；3,、培養(yǎng)箱未按期檢定；4,、沒有銷售臺賬,；5、倉庫沒有溫濕度設(shè)施,。 | 移交企業(yè)所在地市場監(jiān)督管理局處理,。 |
| 11 | 廣東馳星生物科技有限公司 （糖果制品單元） | 潮州市潮安區(qū)城區(qū)安南路南側(cè)大坪片F(xiàn)塊 | 基本符合 | 2019.09.18 | 1、廠區(qū)有堆積廢棄物,；2,、培養(yǎng)箱未按期檢定。 | 移交企業(yè)所在地市場監(jiān)督管理局處理,。 |
| 12 | 廣東多合生物科技有限公司 | 潮州市潮安區(qū)江東民營經(jīng)濟區(qū)東一路 | 不符合 | 2019.09.20 | 1.實際生產(chǎn)（申報）場所已出租給其他企業(yè),。 | 企業(yè)主動停產(chǎn)，責令企業(yè)五個工作日內(nèi)注銷“特殊膳食”項目,。 |
| 13 | 潮州市潮安區(qū)津潤食品有限公司 | 潮州市潮安區(qū)浮洋鎮(zhèn)大吳村北片工業(yè)區(qū) | 不符合 | 2019.10.09 | 1,、未能提供定期檢查防鼠、防蠅,、防蟲害裝置的使用并有相應(yīng)記錄,。2、①缺東莞市鴻華包裝材料有限公司出廠檢驗報告,，②未能提供佛山市順德區(qū)金玉塑料制品有限公司近期出廠檢驗報告,，3、未能提供進貨查驗記錄及證明材料真實,、完整,、記錄和憑證保存期不少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月、沒有明確保質(zhì)期,，保質(zhì)期不少于二年,。4、未能建立和保存食品原輔料,，食品添加劑食品相關(guān)產(chǎn)品的貯存,、保管和領(lǐng)用記錄。5,、未能提供進貨查驗記錄,。6、未能提供生產(chǎn)投料記錄,。7,、未能建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制的控制情況記錄。8,、培養(yǎng)箱,、干燥箱2019年6月27日到期未檢定。9,、未能提供原料的貯存有專人管理,。貯存條件符合要求。 | 移交企業(yè)所在地市場監(jiān)督管理局處理,。 |
| 14 | 潮州辰信食品有限公司 | 潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)郭隴工業(yè)區(qū)(石丁溝片段) | 停產(chǎn) | 2019.10.10 | 該企業(yè)因銷售淡季,，自2019年9月1日起停產(chǎn)，停產(chǎn)時間3個月,，同時現(xiàn)場車間中設(shè)備設(shè)施正在整修和維護保養(yǎng),，預(yù)計在2020年1月1日恢復(fù)生產(chǎn)。 | 注：該公司已于2019年8月30日向潮安區(qū)市場監(jiān)管局提交停產(chǎn)報告,。 |
| 15 | 潮州市潮安區(qū)娃寶食品有限公司 | 潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)寶隴工業(yè)區(qū) | 停產(chǎn) | 2019.10.10 | 經(jīng)檢查,，該公司今年來已停止生產(chǎn)，相應(yīng)冷凍飲品的生產(chǎn)設(shè)備已全部拆除,，近期擬注銷相關(guān)的生產(chǎn)許可證,。 | 注：該公司已于2019年9月29日向潮安區(qū)市場監(jiān)管局提交情況報告。 |
| 16 | 潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)順寶食品廠 | 潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)梅溪村月弓池片梅東路 | 不符合 | 2019.10.28 | 1,、原輔料倉庫堆放雜物,，原料拆包車間堆滿雜物，生產(chǎn)車間洗手更衣室門口堵緊無法正常使用,，生產(chǎn)車間零亂,，與通道門無關(guān)閉形成交叉污染，包裝車間堆放原材料（尚未拆包）化驗室堆放內(nèi)包裝材料,、2,、包裝車間再增設(shè)許可外生產(chǎn)場所，該場所內(nèi)有工人正在進行包裝,，內(nèi)設(shè)一糖果自動包裝設(shè)備,，及包裝臺；3,、工人無穿工作服,。4、包裝過程中發(fā)現(xiàn)正在包裝合格證日期印2019.11.03,。 | 移交潮安區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法一隊處理,。 |
| 17 | 潮州市潮安區(qū)大明食品有限公司 | 潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)郭一新園兩路 | 不符合 | 2019.10.30 | 1,、其中一壓片車間改為拋光車間，與申請圖紙不符,；2,、洗手更衣室水龍頭損壞，酒精噴淋器無酒精,，洗手盆放置雜物,；3、半成品車間擺放雜物,，成品及原料,，原輔隨處擺放，半成品擺放在物流通道,；4,、未能提供環(huán)境溫濕度記錄；5,、未能提供生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施定期維護保養(yǎng)記錄,；6、工作人員未穿戴工作衣帽,；7,、化驗室內(nèi)電子秤過期未檢定；8,、未能提按規(guī)定時限保存檢驗留存樣品并記錄留樣情況,；9、食品添加劑無明顯標示,；10,、未劃分不合格品存放區(qū)域；11,、未能提供根據(jù)產(chǎn)品特點建立和執(zhí)行相適應(yīng)貯存,，運輸及交付控制制度；12未能提供不安全食品召回,，有召回記錄,，公告等相應(yīng)記錄；13,、未能提供食品安全應(yīng)急預(yù)案定期演練,。落實食品安全防范措施的記錄。（現(xiàn)場無生產(chǎn)） | 移交企業(yè)所在地市場監(jiān)督管理局處理,。 |
