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為加強(qiáng)我市生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督工作，市質(zhì)監(jiān)局組織開展了2018年食品相關(guān)產(chǎn)品市級監(jiān)督抽查工作,，第四季度主要抽查了食品金屬制品、商用電開水器等2種產(chǎn)品?，F(xiàn)就本次第四季度食品相關(guān)產(chǎn)品市級監(jiān)督抽查情況總結(jié)如下：

一,、抽查基本情況：

本次累計(jì)抽查潮州市食品金屬制品26家企業(yè)，26批次產(chǎn)品,，經(jīng)檢驗(yàn),，未發(fā)現(xiàn)不合格；商用電開水器產(chǎn)品30家企業(yè),，30批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn),，未發(fā)現(xiàn)不合格,。

二、企業(yè)規(guī)模情況：

企業(yè)規(guī)模有大型企業(yè)0家,，中型企業(yè)0家,，小型企業(yè)58家。均未發(fā)現(xiàn)不合格,。具體結(jié)果情況見下表：

三,、質(zhì)量分析及建議：

（一）食品金屬制品

1、檢驗(yàn)依據(jù)及檢驗(yàn)項(xiàng)目：本次抽查依據(jù)《2018年潮州市食品用不銹鋼制品產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則》對食品金屬制品的砷（As）,、鎘（Cd）,、鉛（Pb）、砷（As）,、鎘（Cd）等5個衛(wèi)生項(xiàng)目項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn),。

2、不合格項(xiàng)目及批次：0,。

3,、消費(fèi)建議

（1）在選購食品金屬制品產(chǎn)品時，應(yīng)盡量到依法經(jīng)營的商家購買,，選擇信譽(yù)好的生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品,；

（2）應(yīng)認(rèn)真查看產(chǎn)品信息，包括標(biāo)簽,、說明書和產(chǎn)品合格證明,；相關(guān)內(nèi)容是否包括產(chǎn)品名稱、基材成分或牌號,、不銹鋼類型,、生產(chǎn)日期,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以及生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式等,；外包裝或產(chǎn)品顯眼位置是否注明“食品接觸用”或其它類似用語,。

（3）仔細(xì)觀察產(chǎn)品的外觀質(zhì)量，特點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)品細(xì)節(jié)處質(zhì)量,，如：表面有無劃痕,、凹坑、麻點(diǎn)等缺陷,；焊縫是否均勻,、平整；鉚接處是否牢固,；手柄強(qiáng)度是否足夠等,。

（4）消費(fèi)者須仔細(xì)閱讀使用說明書，學(xué)會正確使用食品金屬制品,。在使用過程中,，盡量避免使食品金屬制品與酸性食品（液體）長時間接觸；不使用鋼絲球洗涮不銹鋼容器,。

（5）目前,，用于生產(chǎn)食品金屬制品不銹鋼產(chǎn)品主要有“奧氏體型”不銹鋼、“鐵素體型”不銹鋼兩種,。奧氏體型不銹鋼經(jīng)過拉伸變形后會有弱磁性,，鐵素體型不銹鋼有強(qiáng)磁性。不建議消費(fèi)者用“磁性”來判斷,、選購不銹鋼容器,。普通消費(fèi)者很難通過“磁性”來判斷不銹鋼的類型。

（二）商用電開水器

1,、檢驗(yàn)依據(jù)及檢驗(yàn)項(xiàng)目：本次抽查依據(jù)《2018年潮州市商用電開水器產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則》對商用電開水器的砷（As）,、鎘（Cd）、鉛（Pb）,、砷（As）,、鎘（Cd）等5個衛(wèi)生項(xiàng)目項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。

2,、不合格項(xiàng)目及批次：0,。

3、消費(fèi)建議

（1）建議消費(fèi)者看外觀和標(biāo)識產(chǎn)品的標(biāo)識,，包括：企業(yè)名稱,、地址、規(guī)格,、型號,、商標(biāo)等,；應(yīng)選擇有“食品接觸用”和材質(zhì)說明標(biāo)識的產(chǎn)品，比如：不銹鋼06Cr19Ni10,、不銹鋼S30408等材質(zhì)說明標(biāo)識,。看“CCC”標(biāo)志,，電熱食品加工器具是屬于國家強(qiáng)制性認(rèn)證的產(chǎn)品（3C認(rèn)證）,，所以消費(fèi)者在選購時一定要看清所購買電動食品加工器具是否標(biāo)有CCC認(rèn)證標(biāo)記，是否取得“CCC”認(rèn)證證書,。

（2） 選擇知名品牌,，有“三包”服務(wù)承諾的產(chǎn)品，選擇有“三包”服務(wù)承諾的知名電商平臺,。

（3）無論實(shí)體店還是網(wǎng)絡(luò)電商,，均要主動索取正規(guī)發(fā)票，保有有售后權(quán)利,。

（4） 根據(jù)自己的需求來選購產(chǎn)品,，不要盲目最求美觀，多功能和大容量的產(chǎn)品,。

                              潮州市質(zhì)監(jiān)局

2018年11月19日